Windshifting ist eine sehr effektive Extraktionstechnik und wird auch bei Verarbeitungslinien für Tulpenzwiebeln angewendet, um saure Zwiebeln und Blätter von der Linie zu trennen. Die Windverlagerung wird auf einen Fallpunkt in der Leitung angewendet, wo die Säurebirnen aus dem Strom geblasen und dann sofort extrahiert werden. Sie sparen Arbeitskosten, da weniger manuelle Sortierung erforderlich ist!