Windshifting

Le déplacement du vent doit être installé à un endroit de la ligne où le produit tombe, généralement dans la zone de réception. Cette technique consiste à souffler de l’air à l’aide d’un couteau à air à grande vitesse à travers le flux de produits, en extrayant la poussière et les peaux de l’autre côté. Ce principe de « push and pull » augmente la quantité de peaux extraites du flux de produits et réduit les déchets et la poussière dans le reste de la ligne !