La coopérative allemande de pommes de terre et d’oignons Groka est basée à l’est de Hanovre. Plus de la moitié des oignons et de la moitié des pommes de terre d’Allemagne sont cultivés dans cette région de Basse-Saxe. Groka détient une part du marché allemand de l’oignon de 20 à 25 %. Dans le reportage vidéo ci-dessous, le directeur Volker Peters explique l’ensemble du processus, y compris la nouvelle ligne de triage Ellisam et le système d’aspiration de Jongejans Luchttechniek.

Groka conditionne elle-même environ 20 % du volume d’oignons, c’est-à-dire 6 000 à 8 000 tonnes, mais la majeure partie est livrée à des conditionneurs dans toute l’Allemagne, de Munich à Hambourg. Les oignons sont emballés de 500 g à 2,5 kg, les pommes de terre de 5 à 25 kg. Groka dispose d’un entrepôt central d’une capacité de 25 000 tonnes dans lequel sont conservées les récoltes de ses membres.

Ces dernières années, la coopérative a décidé d’investir dans une ligne de triage optique entièrement nouvelle afin de continuer à servir ses clients avec la qualité souhaitée et d’économiser des mains. Plusieurs projets aux Pays-Bas et en Suisse ont été visités à cette fin. En 2021, par exemple, une visite a été effectuée chez Top The Onion Group à ‘s-Gravenpolder pour voir la même combinaison de la technologie de tri optique avec l’aspiration de Jongejans Luchttechniek.

En effet, l’aspiration joue un rôle crucial dans l’efficacité d’une ligne de tri optique. La trieuse doit se trouver dans un environnement presque clinique pour fonctionner de manière optimale. L’aspiration des peaux et de la poussière à un stade précoce est essentielle à cet égard. La technologie de Windshift est utilisée pour s’assurer que les oignons entrent dans la calibreuse aussi propres que possible. Pour protéger la technologie de pointe des caméras et obtenir des images aussi claires que possible, les boîtiers des caméras sont également soumis à une surpression.

Parallèlement, Groka a également investi dans l’aspiration sur les lignes de conditionnement, ce qui augmente la capacité des machines de pesage et d’emballage. Cela permet également de garantir un environnement de travail visiblement plus propre et exempt de poussière. Au total, l’aspiration se fait en 31 points lors du tri optique et en 29 points lors de l’emballage. Jongejans nous fournit des solutions complètes à cet effet. Les installations fonctionnent ici à notre entière satisfaction depuis plus de 30 ans , déclare Volker Peters.

Aux États-Unis et en Europe, une quarantaine d’autres grands transformateurs d’oignons travaillent chaque jour de manière satisfaisante avec la solution d’extraction de Jongejans sur le système de triage. Groka est le premier transformateur allemand à l’utiliser également. « La beauté de nos solutions, c’est qu’elles font le bonheur de tous ceux qui les utilisent. Une bonne aspiration garantit un meilleur fonctionnement des machines, moins de poussière dans la pièce et des produits plus propres.