Windshifting

Windshifting is een afzuigtechniek die wordt toegepast bij de valpunten in een verwerkingslijn, meestal bij het storten van uien of knoflook aan het begin van de lijn. Een luchtmes blaast een luchtsroom met grote kracht door het vallende product heen. Deze luchtstroom wordt met stof en vellen weer afgezogen door de erboven geplaatste afzuigmond. Met deze gecombineerde blaas- en afzuigtechniek, wordt een groot deel van het stof en de vellen uit de uien- of knoflookstroom verwijderd!